Kjøkkenet ditt har en skatt som er klar til å spire! Her er de beste Urter du kan vokse fra krydderstativ å starte den lille urtehagen din!
Vet du at de fargerike, aromatiske krydderne du har i krydderstativet ditt har en spirende hemmelighet? Ja, du leste det, ikke sant! Alt du trenger å gjøre er å ta en håndfull av disse krydderne fra kjøkkenet ditt og dyrke dem friske i potter og hager. Høres spennende ut? Vel, det er absolutt fordi det er urter du kan dyrke fra krydderstativ!
Sjekk ut artikkelen vår om grønnsaker som du kan dyrke fra stiklinger her.
Liste over urter du kan dyrke fra krydderstativ
Husk at noen krydder som svart pepper kan ha bearbeidet seg til det punktet, noe som hemmer deres evne til å spire. Hvis du gleder deg til vellykket spiring, er det sterkt tilrådelig at du får frø fra en lokal produsent eller en økologisk matbutikk.
1. Koriander
En viktig ingrediens i mange spanske, meksikanske, latinske og indiske retter, det vil være flott å dyrke den fersk fra frø! Du kan bruke korianderfrø fra krydderstativet ditt for å dyrke fersk koriander. Så frøene i en kvart tomme dybde og dekk med et jordlag. Vann tilstrekkelig og på bare 7-10 dager, vil frøene spire.
Bruker: Dryss den fersk over salater og tilsett hjemmebakt brød og pepperkaker.
2. Fennikel
Duftende fennikelfrø er en primær ingrediens i salater, ostespredning, brødbaking, pølseblandinger, og brukes også som munnfrisker. For å dyrke søte aromatiske blader, få noen fennikelfrø fra krydderstativet ditt og dryss dem på pottejord og dekk dem med et jordlag. Vann tilstrekkelig og høst søtluktende mørblader på 7-10 dager.
Bruker: Friske fennikelstilker smaker best i supper og lapskaus.
3. Bukkehornkløver
Tørkede fenegreekblader knuses og drysses på mange retter, ettersom de forsterker aromaen og smaken av maten. For å vokse, suge frøene over natten i en bolle med vann. Dryss frøene på godt drenert jord. Forsikre deg om at de får 3-4 timer sollys. Frøene vil spire i løpet av 3-5 dager og krever 2-3 uker å høstes.
Bruker: Tørkede og friske blader brukes i karriretter, grønnsaksretter og supper.
4. Ingefær
Ta et stykke ingefær og skjær det i 2-3 tommer biter. Soak den over natten i vann og plant den neste morgen i en rik, leirete potteblanding. Forsikre deg om at vekstknoppene på ingefærpoden vender opp. Vedlikehold jordens fuktighet, og gi delvis skygge.
Bruker: Møre ingefærblader smaker best, dampet, kokt og kokt. Det kan også brukes rå i salater.
5. Karve
Karvefrø har peppersmak og brukes i karriretter, supper og pølser. Unge karveblader tilsettes også i ost, smør, grønne salater, supper og gryteretter. Bare dryss noen frø direkte på jorden. Dekk dem med et tynt lag med jord og vann godt. Frøene vil spire i løpet av 7-10 dager.
Bruker: Blad tilsettes salater og supper. Det spises også som rotgrønnsaker som pastinakk eller gulrot.
6. Kardemomme pods
Brukt kjent i mange retter for sin intense og søte smak, kan du bruke kardemomme fra krydderstativet ditt for å vokse! Legg frøene i bløt over natten, etter å ha tatt dem ut av det ytre grønne dekselet. Planter dem neste dag i en blanding av halv sand og halv jord med en håndfull kokostorv og vannsprut. Frøene vil spire i løpet av 40-50 dager.
Bruker: Friske kardemomme blader er et forfriskende tillegg til drinker og smaker best med Gin
7. Sennepsfrø
Du kan bruke sennepsfrø til å dyrke næringsrike, pepprende, sprø sennepsgrønnsaker eller bladsennep. Få noen frø fra pantryet ditt og så dem en centimeter fra hverandre. Om 6-10 dager vil frøene spire. Du kan høste babygrønnsaker på 20-25 dager eller vente til bladene blir store og fløyelsagtige.
Bruker: Har flere bruksområder i asiatiske retter. Det er hovedingrediensen i den berømte indiske delikatessen Sarson Ka Saag.
8. Enebær
En av de beste urtene der ute for å gjøre lapskausen din smakfull, enebær, er også lett å dyrke! Ta einerfrø og pakk dem inn i et vått papirhåndkle. Legg det innpakkede håndkleet i en glidelås i plast og oppbevar det i en dekket, gjennomsiktig bolle. Om 18-24 dager vil frøene spire. Du kan deretter plante dem direkte i jorden.
Bruker: Leaves Smaker godt til kjøttretter og alkoholfrie drikkevarer.
9. Hvitløk
Få noen hvitløksfedd fra krydderhyllen din og så 3-4 fedd i en beholder fylt med pottejord. Plasser potten på en solfylt vinduskarm og vann lett. Du kan høste hvitløksgrøntene dine på bare 7-10 dager.
Bruker: Greenene kan stekes og kastes på en pizza.
10. Kummin
Kummin har en rekke bruksområder, spesielt i asiatiske retter. Å dyrke spidskommen er også en ganske enkel prosess! Bare ta noen spisskummenfrø fra krydderstativet og suge dem i vann i 14-16 timer. Lag nå en blanding med 70% jord og 30% potteblanding i en gryte, og hell vannet som inneholder kumminfrø i potten. Dekk frøene med et tynt lag av blandingen. Dryss litt vann og dekk potten med et plastark. Frøene spirer om 2 uker.
Bruker: Bladene kan tilsettes ikke-vegetariske retter.
11. Muskatnøtt
Du må ha den i krydderstativet ditt hvis du elsker krydret mat! Den har en umiskjennelig smak og har bruksområder i en rekke retter og desserter. Hvis du vil dyrke et muskatre, følg dette – Ta 3-4 muskatnøtter og legg dem i et glass vann i 24 timer. For vellykket spiring anbefales det å plante dem i en frøblanding. Press frøene i potten og dekk med et tynt lag med voksende medium. Vann lett og dekk potten med et plastark. De vil spire om 3-4 uker.
Bruker: Bladene kan tilsettes i pasta og sort bønnesuppe.
12. Sesam
Disse sunne og oljerike sesamfrøene har flere bruksområder for å lage en rekke retter. De er også en del av koreanske og sørasiatiske retter. For å dyrke sesam fra frø, pakk frøene i et papirhåndkle, gjør det fuktig og hold det ved romtemperatur. Frøene vil åpne om 5-7 dager. Du kan deretter plante dem direkte i jorden.
Bruker: Bladene brukes i koreanske retter og fiskepreparater.
13. Selleri Frø
Litt bitter i smak, sellerifrø ofte brukt i sylteagurk, dips, drikkevarer og fyll. Ta noen sellerifrø fra kjøkkenet ditt og legg dem i jord. Husk, ikke skyv dypt eller dekk til dem, ettersom de er et av de få frøene som trenger sollys for spiring. Bank dem forsiktig på jord for kontakt, og det er det. Dryss litt vann, og frøene spirer om 2-3 uker.
Bruker: Takket være bladets knasende tekstur er det salater og smørbrød.
14. Amaranth
Du må ha brukt amarantfrø i salater og steker. Melet er også et sunt alternativ til hvete. Ta en 10-12 tommers gryte, fyll den med hagejord og dryss frø over. Dekk dem med et tynt lag med jord. Vann godt og oppbevar beholderen på et skyggelagt sted der det får dappled sollys. Frøene vil spire om en uke.
Bruker: Grønne parrer seg godt i karriretter. Du kan også lage sprø amarantbladkuler eller blande den med svarte bønner.
15. Svart paprika
Det er så mange måter sort pepper brukes på, at det definitivt vil være en god ide å dyrke den! For å vokse, fyll potteblandingen i et engangsplastglass og legg frø i den. Dekk dem med et lag med hagejord. Vann godt og dekk til glasset med et plastark. Oppbevar glasset i sterkt, indirekte sollys, og frøene spirer om 8-10 dager. Du kan deretter transplantere dem direkte i en gryte eller hage.
Bruker: Rør stek bladene med reker for en forbedret smak!
