En grønnsakshage trenger ikke være kjedelig. Med disse Fargerike grønnsaker å vokse, kan det være deilig og samtidig– Interessant!
1. Aubergine
De vanligste typene eggplanter har svarte eller lilla frukter, men hvis du ser deg rundt, kan du finne mer eksotiske sorter som bærer røde, grønne, hvite eller oransje frukter. På toppen av det hele produserer de vakre lilla blomster som gir kontrast til fargene på de tilstøtende fruktene og litt ekstra gnist til den kjedelige hagesengen din. I varmere regioner kan du også dyrke dem som flerårige.
Les også: Hvordan dyrke auberginer i beholdere
2. Grønnkål
Grønnkål, med sine delikate grønne blader og kompakte vekstvaner, er en flott plante for å avslutte grønnsakssesongen, spesielt når du velger de lilla-spylte eller rufsete lilla variantene. For en finere appell, plasser dem i typiske høstbeholdere med mødre for å skape et iøynefallende show. Det antas at prydkål er rent dekorativ og ikke har noen helseverdi overhodet. Imidlertid er den spiselig, men bitter i smak, så det er best å dyrke den sammen med den tradisjonelle grønne varianten.
3. Okra (Lady's Finger)
Selv om okra ikke er helt din greie, kan du alltid bruke den til å dekorere hagen din. De rubinrøde som 'Red Burgundy' utvikler fantastiske gule hibiskuslignende blomster og torpedoformede frukter. I tillegg tilbyr de en unik kjøttfull smak og en knasende, slimete tekstur som du ikke finner i noen annen grønnsak. Når den er kokt, har den røde fargen en tendens til å forsvinne, og belgene blir grønne.
Les også: Hvordan dyrke okra i beholdere
4. Rødbeter
Roesorter, med sin rike burgunderfargetone, tegner et pent bilde. Candy-rosa typer og røde varianter med gyldne røtter er også tilgjengelige, selv om de kommer i en mildere smak. En spesielt populær type er ‘Bull’s Blood’ som flagrer med dristig og ildrød løvverk og mange helsemessige fordeler som gjør den perfekt til å inkludere i salatoppskrifter.
Les også: Hvordan dyrke rødbeter i beholdere
5. Gulrot
Bugs Bunny kan ha et mykt hjørne for oransje gulrøtter, men det betyr ikke at du må nøye deg med det samme. Denne stivelsesholdige, sprø grønnsaken kommer gjennomsyret i lilla, gule, røde eller hvite farger. Du kan legge til disse juvellignende nyanser i hagen din for å nyte dem i salaten eller gulrotkaken din senere. Fantastiske varianter inkluderer 'White Satin' og 'Red Samurai.'
6. Pepper
Stol på paprika og chili for å livne opp og krydre hagen og tallerkenen din. Fargerike paprika er ikke noen hemmelighet, men folk flest forstår ikke at de alle gjennomgår den grønne scenen før de modnes for å utvikle sine individuelle farger og smaker. Enten brennende varm eller mild søt, rød, oransje, gul eller lilla paprika er næringsrik, smakfull og en stift av festmatoppskrifter. For enda større variasjon kan du velge ‘NuMex Twilight’ som inneholder frukt i flere forskjellige farger samtidig.
Les også: Hvordan dyrke paprika i beholdere
7. Tomat
En kvist med saftige røde tomater begynner på jubelen og varmen i sommersesongen. Arvestykke-varianter er mer tiltalende i den forstand at de tilbyr en regnbue av eksotiske farger, inkludert den rosa 'Brandywine,' orange 'Tangella,' lavendel 'Cherokee Purple' og gul 'Lemon Boy.' Gule varianter har en unik smak og en lavere syrenivå som gjør det perfekt for personer med hyppige mageforstyrrelser. På den annen side kommer de lilla med et større nivå av antioksidanter. Du kan også velge flerfargede varianter. Må lese guiden vår for beste tomatvarianter!
8. Kålrabi
Et kålrabi-medlem blir vanligvis dyrket for sine spiselige og næringsrike pærelignende stammer. Når den er ung, er den øm og sprø i tekstur med en mild smak og rik smak. Hvite og lilla varianter av kålrabi er vanligst, men internt er begge hvite. Få mennesker vet om ‘kohlibri’, et utvalg favorisert for sin dyp lilla finér og fløyelsaktig blågrønt løvverk.
9. Kål
Kål trenger ikke alltid å være grønn. Forvandle din kjedelige, kjedelige hageseng ved å legge til de nydelige tonene av blomstrende kål. Fet nyanser av lilla og hvite forskjønner hagen i de mørke månedene høst og vinter og trives hele vinteren i mildere regioner. Og når våren kommer, kan du bruke dem til å skape kontrast med løvrike avlinger som salat og spinat. Mens prydkål er spiselig, har den en litt bitter smak i motsetning til vanlige og er for det meste egnet for pynt.
10. Søtpoteter
Hvis du trodde at søtpoteter kom i bare en rose rose farge med blek oransje kjøtt under, tar du feil. Et medlem av morning glory-familien, denne dikotknollen har 16 anerkjente varianter med hver sin forskjellige fargetone. Vanlige farger inkluderer rød, blå, solbrun, oransje eller rød; kjøttet kan variere fra hvitt til oransje og hvor som helst i mellom. Og det beste er at alle er like næringsrike og deilige.
11. Blomkål
Blomkål er konvensjonelt kremhvit da bladene danner en baldakin over hodet og forhindrer solstrålene; Imidlertid har de lilla og oransje variantene de lyseste fargene i fargestiftekassen! Faktisk har disse to typene fått enorm popularitet i bondens markeder siden de siste tiårene. I tillegg til å legge til en strålende lysstyrke i hagen din, gir de en forbedret antioksidantverdi til bordet. De to mest populære variantene av farget blomkål er graffiti (lilla) og cheddar (oransje).
Les også: Dyrking av blomkål i containere
12. Swiss Chard
Denne smakfulle og knasende salatgrønne er utvilsomt en av de mest fargerike grønnsakene du kan plante i hagen din. Ofte brukt for sin dekorative verdi, er sveitsisk chard preget av slående røde, oransje, gule eller hvite stilker som står høye og gir en vakker kontrast til en helgrønn hageseng. Vanligvis kalt silverbeet, er Swiss chard tilgjengelig i røde og hvite farger i butikken. Du kan imidlertid alltid vokse gul, rosa, lilla eller gulfarget hjemme.
13. Reddik
Hvis du bare er kjent med den hvite eller røde reddiken, vil du være glad for å vite at denne sunne, helårsgrønnsaken er tilgjengelig i forskjellige fargetoner, alt fra rød til hvit og hver nyanse i mellom. Det er til og med faste, svarte reddiker og grønne reddiker å prøve. Lilla reddiker er sjeldne, men hjemmehørende i visse land. Eksperter mener at reddiker som opprinnelig ble produsert var svarte, så ble de avlet opp til å være hvite, og på 1700-tallet hadde røde varianter med magenta-rosa kjerner blitt populære. Hvis du leter etter en grønnsak som er rask og enkel å dyrke, er reddik svaret ditt!
14. Mais
Den strålende gule maisen er ikke den eneste sorten der ute. Dette store stivelsesholdige kornet er tilgjengelig i levende fargevalg, inkludert hvitt, rødt, grønt og til og med blått. Visst, du finner bare frøene til hvite og tofargede typer lettere, men litt mer innsats kan hjelpe deg med å benytte den søte røde maisen som er ideell for hagearbeid hjemme.
Les også: Hvordan dyrke mais i beholdere
15. Asparges
Asparges er en annen sunn grønnsak med en fantastisk fargepalett. Interessant, den kommer i tre forskjellige farger grønt, hvitt og lilla i butikken, men i hagen er de hvite og grønne variantene de samme. Så igjen, den hvite typen har mindre ernæring enn den grønne eller lilla motstykket. Men den gode nyheten er at lilla aspargesfarge er rent kosmetisk ettersom kjøttet under forblir hvitt eller grønt. Faktisk pakker den tynne fargen på lilla et godt slag antioksidanter.
16. Gresskar
De sprø blåfargede gresskarene kan se eteriske og andre verdslige ut, men de er + 100% ekte og gir en fin lysstråle i hagen din akkurat som blomster. Andre populære gresskarvarianter inkluderer Tiger, Casper og Kobucha.
17. Bønner
Lett å dyrke, næringsrik og deilig, bønner har alt. Enten du snakker om modne bønner eller snapbønner, er det mange forskjellige fargevalg å vurdere. Belgene kan variere fra grønt til lilla i fargen, mens de indre bønnene vanligvis kommer i et bredt spekter av nyanser og striper, inkludert hvite, røde, solbrune, rosa, svarte, brune, calico, flekkete og mer. ‘Royal Burgundy’ og ‘Roc d’Or’ er to varianter som fortjener spesiell omtale for å bære vakre gyldne belger. Og husk at de lilla podede ikke beholder fargen når de er kokte.
18. Spirer
De bladgrønne rosenkålene kan gi liv til en kjedelig hage, men det er de attraktive røde som gir mer appel med samme næringsverdi. Denne grønnsaken er tilgjengelig i vakre farger av lilla til rød-fiolett, og er en enkel måte å tilføre høsten din farge på. Varianter 'Rubine' eller 'Falstaff' brukes vanligvis for deres ornamentale verdi.
Fest det!
