Enten du har en stor bakhage eller en liten balkonghage Allsidige grønnsaker og Urter er må vokse og brukes i hvert kjøkken.
Selv om du ikke har en bakgård for å starte en fullverdig hage, kan du starte en liten "urbane hage" ved å dyrke grønnsaker og urter på terrassen eller balkongen med noen få enkle forsyninger. Noen potter, litt pottejord, planteplanter eller frø er alt du trenger.
Tenk deg hvor bra det ville være hvis du kan høste hjemmelagde saftige tomater og friske basilikumblader i stedet for å kjøpe smakløse tomater og skrumpet basilikum fra din lokale matbutikk.
Alle disse allsidige urtene og grønnsakene i denne listen brukes oftest i nesten alle kjøkken. Du kan dyrke dem og bruke dem friske i frokost-, lunsj- eller middagsoppskriftene.
Urter
1. Basilikum
En søtsak må være en del av urtehagen din. Som ingenting er bedre enn fersk basilikum drysset på en hjemmelaget marinara saus, hjemmelaget pizza eller Caprese salat. Du kan også legge den til supper, dips og karriretter. Lær hvordan du kan dyrke basilikum her.
2. Rosmarin
Enhver hengiven kjøtteter vil være enig i at en kvist rosmarin kan gjøre en flott biff til den mest fantastiske og smakfulle biffen. Smaken er rett og slett ikke av denne verden. Hvis du ikke har prøvd lam eller biff med en rosmarinspyd, kan du legge den til på oppgavelisten.
3. Koriander
En av de kraftigste urtene, men for alle som elsker hjemmelaget salsa (tomat eller mango) eller liker autentisk meksikansk og indisk mat, er koriander et must å vokse. Ingen indisk karri kan være komplett uten den, og du kan også pynt salaten din med den eller lage en chutney.
Les også: Hvordan dyrke koriander i en gryte
4. Oregano
Ingen selvforsynt italiensk kokk kan overleve uten en lett tilgjengelig kilde til fersk oregano. Et must for alle som regelmessig lager sine egne hjemmelagde pastasauser. Men du bør vite at det finnes forskjellige arter av oregano (f.eks. Meksikansk, gresk, italiensk), så gjør ditt valg basert på hvilken type mat du lager ofte.
Les også: Hvordan lage en italiensk containerhage
5. Gressløk
For den perfekte blandingen av rå løk som smak uten knase, gir gressløk et nivå av subtil smak som folk flest ikke helt kan finne ut av. Går bra med hvitløksmos. Også, er en av de enkleste å dyrke urter, som vokser godt i små potter.
6. Persille
Du kan dyrke enten italiensk eller flatbladpersille eller krøllbladpersille eller begge deler etter ditt valg av mat. Flatbladpersille har en sterkere smak og brukes mest i italiensk matlaging, i pasta- og pestooppskrifter. Mens curl-leaf er mild og mindre smakfull og brukes til pynt og salatdressing. Her er mer om dyrking av persille.
7. Mynte
Du kan til og med dyrke mynte innendørs på vinduskarmen. Denne aromatiske urten trenger noen timer direkte sollys og litt fuktig jord hele tiden. Myntsmak fantastisk når den brukes til yoghurtdressing og på agurksalat. Myntepestoer, chutneys og dips er allerede kjent. Den brukes også i smoothies, juice og mange asiatiske oppskrifter.
Les også: Kreativ og trendy Container Garden
Grønnsaker
8. Mesclun
Blandingen av diverse salatgrønt kalles Mesclun. Dyr dem sammen i en bred beholder eller bolle; en vindusboks ville være bra. For dette, kjøp mesclun frøblanding eller lag din egen ved å legge til frø etter eget valg som salat, sennep, ruccola, mizuna, karse eller spinat, listen er lang.
Det er ekstremt enkelt å bruke en saks for å klippe av en bolle med mesclun, skylle den, og på 5 minutter eller mindre har du en sunn middag klar til å gå etter at du har tilsatt litt geitost og valnøtter. Hvis du klipper av toppen 2/3 av planten, vokser den igjen i løpet av få uker, så den gjør i utgangspunktet alt arbeidet for deg etter at du har plantet frøene.
Les også: Hvordan lage en salatskålhage
9. paprika
Paprika (grønn, gul eller rød) er en populær ingrediens i mange oppskrifter. I salater, nudler, pasta, pizza, supper, karriretter kan du ikke gå glipp av rollen deres, og hvis du begynner å telle oppskriftene som krever dem, på nettet, vil ikke forskningen fullføres snart. Vi må være enige om at de er et must å dyrke grønnsaker på balkongen din, og det er ikke vanskelig å dyrke dem.
10. Tomater
Tomater, hvordan kunne vi savne dem. Den mest favoritt grønnsaken (eller frukten) av mange og mest brukte også. Hjemmelagde tomater smaker så godt at mye at du ikke kan forklare med mindre du opplever. De er en av de produktive beholdergrønnsakene, men trenger litt pleie, vanlig dose gjødsel og vann. Alle viktige tips om dyrking av tomater i beholdere er her.
11. Sjalottløk / vårløk / grønn løk
En til i denne listen over mest allsidige grønnsaker og urter! Avhengig av hvor du bor, kan disse flotte små løkene ha flere navn. De kan vokse hvis du følger denne artikkelen. Bruk dem i forskjellige retter som omeletter og eggerøre. Tilsett de hakkede bladene i salater, pasta, nudler, naans osv.
Les også: Easy Container Vegetables for Balcony
12. Hot Peppers
Hvis du elsker krydret mat og vil legge til litt zing i maten. Ikke gå glipp av chili-plantene. Hotness og størrelse på paprika frukt avhenger av variantene du dyrker. Du kan nyte chili i mange oppskrifter. Lær hvordan du kan dyrke det her.
