Pistasjenøtter har en deilig smak som gir en deilig vri på alle desserter og retter. Videre har de mange helsemessige fordeler og inneholder viktige næringsstoffer som kan være til nytte for deg i det lange løp. Så, Er pistasjenøtter trærøtter eller belgfrukter? På tide å finne ut svaret!
Noen gang lurt på hvor kommer pistasjenøtter fra? For å finne ut av det, klikk her
Hva er Pistachio Tree?
Pistacia Vera er det eneste treet i arter avPistaciaslekt for å produsere spiselige drupe frukt. Pistachio-treet er et lite tre fra cashewfamilien. Den vokser sakte, men lever et langt liv og begynner å gi et godt utbytte etter 7 år, og det kan ta opptil 15 år å utvikle seg fullt.
I løpet av vårsesongen produserer treet klynger av grønne frukter som ligner druer, kalt drupes. Denne druefrukten blir gradvis hard og blir rød. Det grønne og lilla frøet inne i frukten er Pistachio, den spiselige delen av frukten.
Er pistasjenøtter trærøtter eller belgfrukter?
Botanikere definerer nøtter som tørre og harde frukter, som ikke deler seg for å frigjøre frøet når det er modnet. Eksempler på ekte nøtter er kastanjer, hasselnøtter og eikenøtter. Imidlertid kalles mange hardskallede og oljete frø, som er spiselige, også ‘nøtter’. Pistasj er også en av dem. Frøene til druefruktene som dyrkes på Pistacia Vera er pistasjenøtter!
Botanikere anser ikke pistasjenøtter som sanne botaniske nøtter. Imidlertid, i den kulinariske verden, blir pistasjenøtter sammen med valnøtter, mandler og peanøtter betegnet som nøtter. Men i virkeligheten er det ikke tilfelle.
De er heller ikke belgfrukter, da frøene ikke er festet til skallets vegger.
Konklusjon
Pistasjenøtter er populære som ‘nøtter’, men botanisk, de er ikke. Folk anser dem som nøtter i den kulinariske verden, mens de i virkeligheten de er frø av druefrukt produsert av Pistachio Tree.
