Er avokado en frukt eller en grønnsak? Eller er det en tre nøtt? Ta en titt på denne artikkelen for å unngå alle tvilene knyttet til avokadoen.
Avokado betraktes som frukt i henhold til botaniske termer. Det er hjemlig for Mexico og vokser best i et varmt klima på avokadotrær. Men på nettstedet USDA er det oppført som en grønnsak på grunn av dets forskjellige bruksområder i matlaging.
Den næringsrike frukten er en skatt av vitaminer og mineraler og har blitt en favoritt blant vektovervåkere. Når frukten treffer dietten, er den fullpakket med fiber, kalium, hjertevennlige umettede fettstoffer og et stort antall antioksidanter.
Er avokado en frukt eller grønnsak?
Kommer til det mest fremtredende spørsmålet i denne artikkelen – Er avokado en frukt eller grønnsak? Svaret er JA! Teknisk og basert på botaniske termer er det en frukt, nærmere bestemt en stor ensædet bær. Men på grunn av sin søte og smakfulle smak, har denne buttery frukten rett som en grønnsak i USDA oppføring.
Les også: Vokser mandler på trær?
Er en avokado en bær
Avokadofrukt ser ut som fersken og plommer, men det er en bær. Hvorfor? Fordi disse druefruktene har hardtre endokarp. Mens avokado har den myke og veldig tynne endokarpen (det indre laget av frukt som dekker frøene eller gropen) og kjøttfull mesokarp, er den pulpete midtdelen mellom endokarp og eksokarp. Dette er kjennetegnene ved et bær, i henhold til de botaniske definisjonene.
Avokados kulinariske kultur
Avokado har en nøtteaktig eller smøraktig smak. Det er generelt mer tilberedt som en velsmakende matbit. Med en klype salt og noen få dråper sitronsaft, smaker avokado så himmelsk! Du kan bruke den som et pålegg på en sandwich, blanchert i pasta, guacamole-dukkert, og en eksepsjonell erstatning for smør også. Bruk myk avokado for en dukkert og harde for salater; du kan også tilberede kremaktig avokadopesto.
På grunn av disse egenskapene misforstår de fleste denne frukten som en grønnsak.
Bortsett fra salte retter, forbedrer avokado også smaken av søtt tallerken. Ved å bare legge i puddinger eller bake i cupcakes, er denne frukten lip-smacking.
Ernæringsmessig verdi av avokado
Denne kremete strukturerte frukten er også kjent som smørfrukt og alligatorpære. Denne flerfiskede frukten er en fremtredende kilde til enumettede fettsyrer (MUFA) og inneholder omtrent tjue vitaminer og mineraler: Vitamin C, E, K og B-6, Riboflavin, Omega-3 fettsyrer, Niacin, Folinsyre, Kalium, Betakaroten , Magnesium og pantotensyre.
I tillegg til kraften i vitaminer og mineraler inneholder Avocado også en betydelig mengde fett. Du trenger ikke å bekymre deg for fettinnholdet i denne frukten, da det kreves fett for opptak av fettløselige vitaminer, næringsstoffer og mineraler. Forbruk av godt fett hjelper til med vekttap, sunn hud og reduserer risikoen for hjertesykdom.
Forskjellen i frukt og grønnsaker
Det er ikke så vanskelig som det ser ut til å skille mellom frukt og grønnsaker. Frukt bærer frø og oppnås gjennom plantedeler som kalles blomster. Mer spesifikt utvikler eggstokken til en blomst seg til frukt. Tvert imot kommer grønnsaker fra røtter, blader og stilker.
Avokado kommer i kategorien frukt. Men på grunn av den velsmakende smaken og bruken av den til matlaging, blir den ofte misforstått som en grønnsak. Av denne grunn er noen andre frukter også klassifisert som grønnsaker:
Tomater, paprika, eggplanter, agurker og courgetter kommer også i begge kategorier på grunn av deres kulinariske bruk og opprinnelse. Et veldig kjent sitat er assosiert med denne forvirringen ”Kunnskap er å vite at en tomat er en frukt. Visdom legger ikke det i en fruktsalat. ” Omvendt kan du legge en avokado både i fruktsalat og i grønnsakssalat, da avokado er en allsidig mat.
