Dyrk disse 22 best Grønne bladgrønnsaker i beholdere på balkongen eller terrassen din for å levere ferske hjemmelagde salatgrønnsaker!
Hvem kan motstå friske og organiske, hjemmelagde bladgrønnsaker i salaten? Dyrk dem i leiligheten din uten hagen.
Les også: Voksende tomater i containere
1. spinat
Den rike, hjertelige smaken av sprø unge spinatblader egner seg godt til salater, både kokte og rå. Og det beste, voksende spinat i potter er en av de enkleste tingene.
Hvordan vokse:Sjekk ut vår guide for spinatdyrking her.
2. Selleri
Denne populære kalorifattige grønnsaken er god å gå i salatene dine. Det er bra for vektovervåkere og hjelper til med å forbedre fordøyelsen. selleri er et medlem av samme familie som inkluderer gulrøtter, pastinakk og persille.
Hvordan vokse:Som andre grønne grønnsaker er heller ikke selleri vanskelig å dyrke. Velg en bolle eller en planter som er minst 8 inches dyp. Hold jorden fuktig og mat regelmessig med flytende gjødsel.
Les også: Hvordan dyrke urter i blikkboks
3. Swiss Chard
En nær fetter av rødbeter, Swiss chard har blanke grønne blader som bæres på levende bladstilker som er fantastiske å se og gode å spise. De delikate babybladene kan brukes til å lyse opp salatene, mens de modne kan kastes i supper; de sprø stilkene er et attraktivt tillegg til steker.
Hvordan vokse:Chard drar nytte av full sol, så plasser den på et sted der det sannsynligvis vil motta minst 6-8 timer sollys, spesielt i klima der solen ikke er intens.
4. Sikori, belgisk endiv
Sikori og belgisk endiv er forskjellige sorter av samme plante Cichorium intybus (Botanisk navn). Hvis du setter pris på den litt bitre smaken, må cikorie vokse og kan nytes i salater, supper og fall.
Hvordan vokse:Sikori er en kjølig væravling og kan dyrkes tidlig på våren og våren. Hvis somrene er kule i ditt område, fortsett å dyrke det til høsten. Hvis du bor i et klima der vinteren ikke er hard, må du dyrke den om vinteren og tidlig på våren. Når du dyrker cikorie for bladene, velger du en grunne gryte og holder vekstmediet litt fuktig hele tiden.
5. Grønnkål
Den mest elskede bladgrønne av helsefreaker, kale brukes til å legge til farge, tekstur og ernæring til måltidene. De tykke, mørkegrønne bladene er beriket med vitaminer, mineraler og kostfiber.
Hvordan vokse:Det beste, det er veldig enkelt å dyrke på balkongen eller terrassen din og til og med innendørs. Du kan plante opptil 2 grønnkålplanter i en standard potte på 5 tommer og flytte den lett rundt i skyggen eller ut av kulden om vinteren. Å dyrke kale innendørs er faktisk en fin måte å sikre en frisk tilførsel av denne deilige grønne hele året.
Les også: 16 innendørs vinduhageideer
6. Radicchio
Radicchio er også en type cikorie, en rekkeCichorium intybus,også kjent som italiensk cikorie. Denne bittersmakende grønnsaken er en favoritt blant salatelskere, og det er ikke vanskelig å se hvorfor. Dens slående dype granatblader gir salater en unik farge, mens den skarpe smaken ofte brukes til å kompensere for søtheten til andre ingredienser.
Hvordan vokse:Å dyrke den ligner på salat, da begge tilhører tusenfrydfamilien. Start radicchiofrøene om våren og igjen om sommeren for høsthøsten. Du kan også plante den midt på høsten for vinterhøsting hvis du holder den innendørs eller i et beskyttende balkongmiljø. Ettersom radicchio er en kjølig væravling, begynn å plante radicchio sent på høsten og vinteren i varme klimaer.
Les også: Gerbera Daisy Care & Growing Guide
7. Sennepsgrønnsaker
Selv om det ikke er et tiltalende alternativ for barn, er sennepsgrønn en av de sunneste matene du kan legge på salatfatet ditt. Dens attraktive røde eller grønne løvverk og deilig saftige stilker gjør det egnet som en kjerneingrediens for enhver oppskrift som krever skarp sennepsmak og lave kalorier.
Hvordan vokse:Overraskende nok er sennepsgrønnsaker veldig tolerante for frost og varme, og bemerkelsesverdig enkle å dyrke i potter, innendørs eller utendørs. Få en grunne 6 til 8 tommer dyp pott; en vindusboks ville være bra, fyll den med vanlig potteblanding med mye organisk materiale.
8. Mizuna
Innfødt til Japan, er denne petite sennepsgrønne veldig dekorativ i salater, en passende kandidat for container hagearbeid. De spisse takkede bladene har imponerende helsemessige fordeler som forynger kroppen din dypt inne.
Hvordan vokse: Mizuna vedtar en kompakt vekstform og tar mindre enn 40 dager å modnes. Det krever ikke mye foruten full sol til delvis sol og moderat drenering og vokser godt i 6-8 tommer dype potter. Den vokser akkurat som spinat, slik at du kan så frøene tidlig på våren for å nyte de milde peppertannede bladene om sommeren.
9. Endive og Escarole
Endive og escarole er medlemmene av cikoriefamilien. De har samme botaniske navn -Cichorium endivia. Endive har en krøllete og stikkende tekstur med en skarp og litt bitter smak. Mens escarole har et bredere og flatt blad, relativt mindre krøllete og bitter enn endiv med et snev av nøtteaktig smak.
Hvordan vokse:Start disse bitre greenene i beholdere for en rask sommerhøsting. Mens endiv er ganske tolerant for temperatursvingninger, trives det best under moderat kule forhold.
10. Brønnkarse
Brønnkarse er et kjent medlem av sennepsfamilien og har skarpe, små blader som er preget av en mørkegrønn farge og en skarp, pepprende smak. Det er veldig sunt når du kaster det i salater. Denne Epicurious.com-artikkelen er en god lesning hvis du vil lære å spise brønnkarse.
Hvordan vokse:Hemmeligheten med å dyrke denne super sunne planten er å holde den delvis i skygge og gi den vanlig vann. Regelmessig trimming, god drenering og optimal potteblanding er alle faktorer som oppmuntrer til ny vekst og hjelper brønnkarse til å trives i potter.
11. Arugula
Også kjent som rakett eller roquette, bærer arugula rik peppersmak som ofte brukes til å krydre en lett salat eller pynt på andre måltider. Denne populære grønne har flate og uklare blader som er rike på vitamin K og vitamin B-kompleks. De er ideelle for personer som lider av anemi og gastrointestinale problemer.
Hvordan vokse:Å dyrke arugula i potter er en enkel oppgave. Du kan dyrke det nesten hvert klima, selv om plantetiden kan variere. Sørg for å bruke en god pottejord og hold den fuktig, men ikke våt. Plasser også plantene 4-6 inches fra hverandre når de blir litt høye. Begynn å høste de modne greenene etter seks uker. Arugula presterer godt under moderate forhold og bolter ganske raskt i tullete vær.
Les også: Hvordan begynne en salatskålhage
12. Collard Green
En cruciferous grønnsak relatert til grønnkål, collard green er en stift i mange sørlige retter. Det er verdsatt for sin sprø tekstur og skarp smak som ofte brukes til å gi sofistikering til kjedelige måltider.
Hvordan vokse:Collard greener klarer seg godt i beholdere i delvis sollys. Hvis du planter om sommeren, ikke glem å flytte den til et skyggelagt sted i løpet av den varme ettermiddagen.
Les også: Hvordan starte en containerhage
13. Nasturtium
Med fargerike, frodige blomster tegner nasturtiumplanten et vakkert bilde, men går ikke etter utseendet alene. Denne tilsynelatende delikate salatgrønne er en født overlevende og trives bokstavelig talt på forsømmelse.
Hvordan vokse:Så lenge du plasserer den i full sol og forsyner nok vann, holder den seg sunn og vokser. Nasturtium foretrekker dårlig jord og avskyr gjødsel, slik at du enkelt kan dyrke dem i kjøkkenhagen din og plukke noen blader og blomster for å dekorere salatene dine.
Les også: 13 beste spiselige blomster
14. Løvetannegrønne
En hardfør og ydmyk hagelue, løvetann er spiselig fra rot til blomst. Som løvgrønn kan den dyrkes i beholdere hele året for en kontinuerlig høsting. Løvetann er hardføre i USDA soner 3-11.
Hvordan vokse:Å være iboende invasiv og rask å etablere, overlever denne flerårige planten i forsømmelse og dårlig jord, selv om den trenger mye sollys for å trives. Du kan velge en liten 8 tommer dyp gryte for å dyrke den.
Les også: Beste spiselige ugress
15. Brokkoli Rabe
Nei, dette er ikke et annet navn på brokkoli. Broccoli rabe fikk det navnet på grunn av sine mørkegrønne blomster, som ligner på brokkoli. Som en kul sesongavling, trives den best om våren og høsten.
Hvordan vokse:Selv om den tåler delvis skygge, viser den kraftig vekst i full sol, så det er best at du plasserer den på verandaen eller dekk. Selv om det ikke er en klistremerke for vann, krever det fuktig, nitrogenrik jord for å utvikle sitt fulle potensiale.
16. rosenkål
Med et utseende av miniatyrkål er rosenkål smaksfull og rik på vitaminer, mineraler, kostfiber, samt antioksidanter. Denne grønnsaken kan være et interessant tillegg til salatfatet ditt.
Hvordan vokse:Å dyrke rosenkål i en gryte er ikke vanskelig. For all informasjon, sjekk ut vår detaljerte voksende guide her.
17. Bok Choy
Bok choy eller pak choi er en deilig bladgrønn som tilhører kålfamilien. Det er tykke lange hvite stilker og blanke grønne blader er beriket med folat, karotenoider og kalsium. Nascent bok choy er et herlig tillegg i salat og gir også en deilig coleslaw.
Hvordan vokse:Voksende bok choy er en film. Det er en av grønnsakene som kan vokse i skyggen, sjekk ut listen vår her. Ta en titt på artikkelen vår for å lære hvordan du kan dyrke den.
18. Salat
Denne sprø salatgrønne er fullpakket med vitaminer, mineraler og kostfiber som gjør den perfekt for folk som har nyreproblemer og nervesykdommer. Du kan også dyrke den innendørs på vinduskarmen, her er vår artikkel for det.
Hvordan vokse:Å dyrke salat i potter er den beste måten å høste de ferskeste bladene på kort tid uten en vanlig hage. Bruk grunt, men bredt planter. For å dyrke salat i potter, les vår detaljerte artikkel her.
Les også: 8 vertikale hageideer for en balkong
19. Sorrel
Hvordan kan du savne sorrel når vi snakker om voksende salatgrønt? En populær ingrediens i europeisk mat, sorrel forsvant fra den kulinariske scenen i hundrevis av år. Nå har denne terte og tangy leafy green funnet veien tilbake i kjøkken og hager.
Hvordan vokse:Som andre grønne bladgrønnsaker og urter, er sorrel et enkelt valg for containergartnere. Dyrk det som en årlig i en bred gryte som er minst 8-10 inches dyp. Hold jorden litt fuktig, og hold sollyset ved å flytte beholderen i henhold til temperaturen og intensiteten til solen - den største fordelen med å dyrke sorrel i en gryte.
20. Purslane
Purslane er faktisk et spiselig ugress, som ofte forsømmes og rives nådeløst opp av gartnere. Det er en av de sunneste grønne bladgrønnsakene. Overraskende nok har den rikeste kilden til Omega-3 fettsyrer i alle bladgrønnsaker og mer vitamin E og vitamin C enn spinat. Du kan kaste den i salater eller tilberede en overdådig karri.
Hvordan vokse:Det er åpenbare grunner til at purslan betraktes som et ugress. Det er veldig invasivt og lett å dyrke. Ta en titt på denne artikkelen for å lære hvordan du kan dyrke den i containere.
21. Mache (mais salat)
Mache, også kjent som majssalat, har litt søt og nøtteaktig smak, fint tillegg med andre salatgrønnsaker. Den delikate smaken og teksturen på bladene gjør den perfekt for å spise rå.
Hvordan vokse:Denne kule sesongavlingen vokser raskt og gjør seg klar til høsting så tidlig som 40 dager. For å vokse, få et brett eller en vindusboks som er bred nok, 12-18 tommer bred og 6-10 tommer dyp. Gi den full sol, men unngå sollys om ettermiddagen, hvis været er varmt.
22. Kål
Frisk og sprø strimlet kål kan være det mest herlige tilskuddet til salaten din. Stjernen til budsjettet og allsidige salatoppskrifter rundt om i verden er kjent for sin knasende og peppete smak når den er rå.
Hvordan vokse:Du kan dyrke kål i alle klimaer, men plantetiden kan variere. Vær også oppmerksom på at det ikke er lett å dyrke kål i forhold til alle de andre grønnsakene i denne listen. Velg en standard 12 tommer dyp gryte for planting. Det er gjødsel, og jordbehovet ligner på blomkål.
Les også: Hvordan starte en salathage
